Aidos zoles
Iškilo klausimų neaiškumų? O gal tiesiog kažkuo domitės? Kreipkitės el. paštu: aida.zv@gmail.com

Atėjus pavasariui sugrįžo ir Lipijų daigeliai!

    Atėjus pavasariui, nors oras ir nelabai pavasariškas, mūsų parduovė vėl papilnėjo Lipijų daigeliais. Juos galite įsigyt skiltyje "Kita".  ..
Daugiau..

Paskelbta 2016-04-27

Lipijų augintojams

Sėkmingai namuose augusias lipijas laikas išnešti į lauką. Joms puikiai tiks ir lysvė, ir šiltnamis. Pastarasis  būtų mielesnis – ten daugiau karščio. Lauke augančių lipijų lapeliai parausta, pradeda skleistis žiedeliai. Sparčiai auga jauni ūgliai. Lapelius rinkti galima visada, tik kuo didesnius. Dabar dienos šiltesnės, ilgai šviesu, tad lipijų lapeliai įgauna daugiau saldumo. Nepamirškite, jog lapeliai  naudojami džiovinti. Skanios arbatos. ..
Daugiau..

Paskelbta 2015-06-19

Kasame pirmąją šių metų daržovę - saldžiąją bulvę - topinambą

Po šios žiemos įšalo nėra, tad labai greitai galime prisikasi saldžios, skanios ir vitaminingos daržovės - topinambų. Pavasarį šių daržovių pats bulviakasis, kol jos dar nesudygusios. Po žiemos jos traškios, sultingos, saldžios .Šis saulėgrąža žydintis augalas visavertis maistas bei vaistas. Topinambai vartojami žali, virti, džiovinti (traškučiai ir malti -skirti saldinimui). Jų skusti nereikia, tik labai gerai nuplauti. Odelė plonytė, o joje daugybė vitaminų. Topinambų gumbelyje gausu vitaminų B, C, mineralinių medžiagų - geležies, kalio, kalcio, fosforo, cinko ir kt., baltymų, pektinų, amino rūgščių, riebalų rūgščių ir kt. Šie gumbai turi insulino ir fruktozės - todėl daržovė labai tinka , kaip profilaktinė priemonė, nuo diabeto. Tvirtinama, kad ji mažina cholesterolio kiekį kraujyje, padeda nuo vidurių užkietėjimo, normalizuoja arterinį spaudimą, stiprina širdį. Naudinga sergant podagra ar žarnyno ligomis. Jų sultis galima dėti ant žaizdų, nudegimų, opų. Pasinaudokime šia puikia gamtos dovana  ir  visokeriopai sustiprinsime  organizmą.   Taip pat šios džiovintos gėrybės galite rasti mūsų parduotuvėje - http://aidoszoles.lt/dziovinti-topinambai Jei norite šviežios, ką tik nuo daržo nukastos bulvės (jei sezonas leidžia), susisiekite su manimi - aida.zv@gmail.com ..
Daugiau..

Paskelbta 2015-03-10

Morkų gėrimas mūsų sveikatos stiprinimui pavasarį.

Morkas (geriausia mūsų pačių užaugintas) stambiai sutarkuoti. Džiovinti orkaitėje iki rudo atspalvio. Kas nori, gali dar ir pakepinti, bus stipresnis skonis. Berti kelis šaukštelius morkų į puodelį, užpilti verdančiu vandeniu, palaikyti 5 minutės ir … skanaus. Saldinama cukrumi arba medumi. Labai tinka vaikučiams.Tokiu pačiu būdu gaminamos burokėlių, topinambų arbatos. Visos jos vitaminingos, sveikos ir skanios. O beto, pavasarį neleisime savo daržovėms suvysti, jas protingai panaudodami. ..
Daugiau..

Paskelbta 2015-02-23

Ach, ta močiučių išmintis...

Lauke jau pasirodė šaltukas, tad skubu skaityti „ Močiutės namų  vaistinėlę“, ir kol dar nosis nevarva, gerklė neperši, skubu stiprinti organizmą. Na, o jei kam jau pasireiškė pirmieji negalavimai, puikų receptą radau šioje knygelėje. Visi gerai žinome česnaką. Štai koks lengvas ir veiksmingas močiutės naminis receptas : užverdam vandenį, susmulkinam česnako skiltelę, susmulkintą dar ir sutriname, užpilame virintu vandeniu. Įpilame citrinos sulčių ( kiek patys norim, kad būtų skanu). Galim įdėti pipirmėtės lapų. Indą pridengus palaukiam 5 minutes. Tokią arbatą galima gardinti medumi. Tai nuostabi vitaminų puokštė. Ši arbata ir skani, ir užkirs kelią peršalimui.  Ach, ta močiučių išmintis... Būkit sveiki. ..
Daugiau..

Paskelbta 2014-12-05

Lietuviška „ citrina“

      Tikriausiai visi pagalvojot, jog tai - svarainis. Tikrai  ne. Atradau dar vieną rūgštybę – tai geltonos mažos slyvaitės. Reikia išspausti iš jų sultis ( geriausia  pertrinti per sietelį ) , supilti į indelį ir dėti į šaldiklį.  Visai žiemai, ir ne tik, rūgšties turėsit. Labai tinka verdant džiovintų vaisių kompotus, kisielius, net į burokėlių sriubą dedu ( panaikina žemės kvapą), juk tai pati natūraliausia rūgštis ir visada po ranka. Pagremšite šaukštu tiek kiek reikia, ir vėl atgal į šaldiklį  įmesit... ir be jokio cukraus! Patikėkit, vaikai gremžia ir valgo lyg ledus girdami, jog  - „LABAI skanu!” Jums ir nuotraukėlę pateikiu, kad pamatytmėt, kaip gražiai ir skaniai atrodo. ..
Daugiau..

Paskelbta 2014-05-21

Piene, piene, tu nuostabi gėlelė...

Pienių žiedų sultys su medumi.     Baigiasi pavasaris, tad skubu priminti, kad dar galima prisirinkti šio augaliuko, ir pasigaminti  žiemai nuostabių vaistų. Visi žino naudingąsiais pienių  savybes – renka lapelius, šakneles, verda pienių žiedų medų ir t.t.      O aš parašysiu, ką pagaminau šį pavasarį, kad žiemą turėtume puikų vaistą nuo peršalimo. Nepatingėkite prisirinkti pienių žiedelių. Sumalkite juos su mėsmale ( aš naudoju seną rankinę mašinėlę mėsai malti, nes nieko už ją nėr patikimesnio). Sumaltus žiedus sudedu į puodą, įpilu truputį vandens ir pakaitinu. Pravėsusę žiedų masę išspaudžiu ir gautas sultis vėl supilu į puodą. Įspaudžiu  citrinos  sulčių (kas kiek nori -  ji panaikina kartumą). Dabar jau pakaitinu iki virimo,- ar net pirmo burbulo sulaukiu – ir dedu medų (ne cukrų!). Čia jau pafantazuokit, kas kiek ir ko norit... jei medaus su pienių žiedų sultim – tai dėkit daug medaus ir mažai sulčių, o jei sulčių su medum – mažai medaus, o daug sulčių. Dėmesio , kai sudėsit norimą kiekį medaus, šildykite kol medus ištirps. Neužvirkite, dings gerosios  medaus savybės. Kadangi sultys kaito iki virimi ar net užvirė, su medum jos laikosi puikiai. Kad būtų patikimiau laikykit šaldytuve.  Žiemą tikrai turėsit kuo peršalimo ligas gydyti. Šiuo sirupu galima bet kokią arbatą pasaldinti, vien tik pienių sulčių arbatą gerti, kas kaip išmano, tas taip naudoja. O su medučiu – tai ir mažam, ir dideliam. Nors ir skanu, bet visur reikia jausti saiką. Pienės žinomos, kaip kraują skystinantis augalas. Būkite sveiki ir laimingi !   Pienių krepšys: Pasiruošimas malimui: Malimas: Rezultatas:   ..
Daugiau..

Paskelbta 2014-05-21

Ką aš pastebėjau augindama lipijas.

Žiemą lipijų lapeliai turi mažiau saldumo nei vasarą , kai šilta ir saulėta. Bet privalumas tas, kad jos gerai žiemoja kambaryje. Saldinimui naudoju : daug džiovintų lapelių sumalu ir užpilu virusiu vandeniu. Palaikau parą ir saldinu. Gal kas augina lipijas ir jau atrado saldinimo būdų? Parašykite, aptarsime. Indėnai  nuo senų  senovės saldino lipijomis,  bet mes jų receptų neturime. Manau, kad ir lietuviai atras, ar išras, kaip iš lipijų „ išspausti“ didžiausią  saldumą. Bet geriausias pastebėjimas yra tas, kad lipija labai gerai mažina cukraus kiekį kraujyje. Galima  gerti vien lipijų arbatą arba saldinti ja - bet kokias arbatas. Tai ypač svarbu diebetu sergantiems. Galima naudoti  lipijų ištrauką lašeliais ( spirituotą). Šį receptą praktikuoja mano giminaičiai, ir džiaugiasi, nes cukraus kiekis normalizavosi. Lipijas gali naudoti ir vaikučiai. ..
Daugiau..

Paskelbta 2014-03-05

Saldžioji lipija – augalinis cukrus, cukraus pakaitalas

Atėjo laikas, kai visa žmonija pradėjo galvoti ką valgo. Atsibodo spalvingos pakuotės,blizgūs obuoliukai, visokių E prifarširuoti saldumynai… Visi mėgsta saldžiai, o ypač vaikai. Saldainių sudėtis baisi, cukrus vadinamas „baltąją mirtim“. O arbata saldinta tokia skani!   Kažkas labai pasistengė, ir atvežė į Lietuvą nuostabų augalą – Lipiją.   Lipija – smulkiais baltais žiedeliais žydintis verbenų šeimos tropikų augalas.   Kvepiantis augalas. O lapelių saldumėlis! Mokslas įrodė, jog lipijos lapeliai 500 kartų saldesni už cukrų. Tai actekų augalas, kilęs iš C. Amerikos, Nikaragvos. Lipija garsėja vitaminų ir mikroelementų gausa, stabdo uždegiminius procesus, dantų kariesą, padeda organizmui atsikratyti sunkiųjų metalų, atstatyti kraujo sudėtį, normalizuoja medžiagų apykaitą.   Ar tai ne puikus cukraus pakaitalas? Jis nekenkia, o padeda mūsų organizmui. Ypač vaikučiams. O kas smagiausia, jį gali auginti namuose, ir cukraus nepirkti. Nors saldžioji lipija tropinis augalas, bet puikiai auga pas mus , mūsų klimato sąlygomis. Žiemoja ant palangės namuose, o vasarą puikiai jaučiasi lauke, dar geriau – šiltnamyje.Lapelių saldumą lemia šviesa ir šiluma. Saldumą paskleidžia džiovinti lapai. Neišrankus ir žemei. Labiausia jai patinka 25 laipsniai karščio,bet nebaisu jei mažiau ar daugiau.   Taigi, puikus augalas: sveikas, saldus, skanus, ir neišrankus priežiūrai. Žiemą nuostabų aromatą jausite sėdėdami prie žydinčios lipijos…     P.S. Lipijos lapuose yra kamparo, todėl žali lapai nenaudojami. Liaudies medicinoje Lipija naudojama bronchitui, virškinimo, kepenų sutrikimams, hipertenzijai gydyti. Lapai turi  efektyvių antimikrobinių savybių. Lipijos yra 200 rūšių.   2011 03 16 nuotraukos   Tą pavasarį ji atrodė taip     O štai taip atrodo saldžioji lipija paruošta žiemoti.   ..
Daugiau..

Paskelbta 2014-03-05

Stevija

Kitas saldus augalas – Stevija, medaus žolė. Vasarą auga lauke, tačiau sunkiai žiemoja. Lapai nunyksta,  žiemą saugojamos tik šaknys.  Ledams, tortams naudojamas stevijų sirupas, o uogienėms saldinti  - džiovintų lapų  milteliai. Japonai gamina saldainius ne su cukrumi, o su stevija, kad vaikams būtų ne tik skanu, bet ir nekenksminga. Stevija neturi tokio stipraus kvapo kaip lipija. Ją taip pat gali naudoti  žmonės,  turintys padidintą cukraus kiekį kraujyje. ..
Daugiau..

Paskelbta 2014-03-05

Aidos zoles

Hey.lt - Nemokamas lankytojų skaitliukas
Varikliukas OpenCart
Aidos žolės © 2016 | design: Tworzenie Stron